小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值

【藥名】:小黃魚
【來 源】:為石首魚科動(dòng)物小黃魚的肝。
【功效】:補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)肝明目。
【主 治】:肝腎不足,眩暈耳鳴,兩目干澀,視物昏花,腰腿酸楚,男子陽痿,女子不孕,用本品補(bǔ)益肝腎。治肝血虛,視物昏花,或雀盲。
【性味歸經(jīng)】:甘、咸,平。肝、腎二經(jīng)。
【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,1一3克?;蛱釤掫~肝油用。
【動(dòng)植物資源分布】:原動(dòng)物詳見“石首魚”條。
【考證】:始載于《中國藥用動(dòng)物志》。
【中藥化學(xué)成分】:可用小黃魚的肝臟提取魚肝油。
來 源:為石首魚科動(dòng)物小黃魚的肝。
功效:補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)肝明目。
主 治:肝腎不足,眩暈耳鳴,兩目干澀,視物昏花,腰腿酸楚,男子陽痿,女子不孕,用本品補(bǔ)益肝腎。治肝血虛,視物昏花,或雀盲。
性味歸經(jīng):甘、咸,平。肝、腎二經(jīng)。
用法用量:內(nèi)服:煎湯,1一3克?;蛱釤掫~肝油用。
考證:始載于《中國藥用動(dòng)物志》。
中藥化學(xué)成分:可用小黃魚的肝臟提取魚肝油。
其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)食用魚,也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補(bǔ)和食療佳品。小黃魚是出口品種,其英文名為Small yellow croaker。輸往國別和地區(qū):日本,香港、澳門。出口口岸:山東、江蘇、浙江、福建、上海。
小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營養(yǎng)成分,食用價(jià)值高,而且無論從中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中,都發(fā)現(xiàn)小黃魚還具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值,例如:魚鰾具有潤肺、健脾、補(bǔ)氣血的功效;膽能清熱解毒、平肝、降血脂;魚磷可制藥用膠;精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸;卵巢則可用于提取卵磷脂。
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