葛根茶的介紹
葛根是一種藤本植物葛的根部，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。葛廣泛分布于全國(guó)各地，廣西、廣東等部分省已有人工栽種，并開始發(fā)展葛根產(chǎn)業(yè)。在古代葛根被列入“官藥”，有些品種還被當(dāng)作貢品服務(wù)于帝王將相家。葛根是我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼?zhèn)涞闹参铮赜小皝喼奕藚ⅰ敝Q，其神奇的作用在于所含12%左右的黃酮類物質(zhì)。這些化合物主要由大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種功效成份組成。葛根味甘辛，性平，歸脾胃經(jīng)。
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