金槍魚食用時要注意一些事情：
不適合孕婦食用
金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成寶寶的認知能力低下，有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。
危害
金槍魚被工業(yè)廢料造成的污染導致甲基汞相關疾病發(fā)病率增高，包括兒童發(fā)育不足。這使得金槍魚（不管是金槍魚排還是金槍魚罐頭）都從菜單上消失。但是有些病原體，如由鮮魚肉處理不當產(chǎn)生的鯖毒素，仍每年都使人們感染疾病。其癥狀不一，從頭痛到腹瀉，甚至還有失明。最安全的方法就是將魚冷凍，或只在有信譽的飯店食用。\"