雞蛋4個(gè)，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
　　制作步驟：
　　1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。
　　2.先來(lái)拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡(jiǎn)單。
　　3.把蛋黃糊放一邊，再來(lái)打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個(gè)方向開(kāi)始打發(fā)，打到起粗泡時(shí)加入剩余白糖的一半。再打到濕性發(fā)泡時(shí)再加入剩下的白糖在打發(fā)。
　　4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
　　5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉(zhuǎn)動(dòng)盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來(lái) 。
　　6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。
　　7.蒸好之后，倒出來(lái)了，大功告成。