糖卷果的營(yíng)養(yǎng)

山藥鮮品營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、精纖維及維生素等成分,是中醫(yī)傳統(tǒng)的用藥。
糖卷果
糖卷果
中醫(yī)認(rèn)為山藥性溫味甘,無毒,入脾肺、腎經(jīng),有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長(zhǎng)肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。大棗更是中醫(yī)和民間常用的滋補(bǔ)品,每100克干品含糖量63-76.3克,并含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C含量居各種鮮果之首,每100克鮮棗肉中含量達(dá)300-600毫克,人體利用率平均為86.3%。中醫(yī)認(rèn)為棗肉味甘性溫,有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)氣生津之功,可治脾胃虛弱、氣血不足、營(yíng)衛(wèi)不和、貧血心悸、煩躁多夢(mèng)等癥。卷果主料為山藥、大棗,是一道名副其實(shí)的藥膳。
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