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赤貝的做法

更新時間: 2015-08-11 20:35:16 責任編輯: 齊家網(wǎng)

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赤貝的做法

　　1、貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用；
　　2、鮮度極好的赤貝肉為海鮮火鍋之原料，也可以蘸芥末、芝麻醬、醋等調(diào)料生吃，或與青椒、黃瓜等混炒，均別具風味。

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