烤箱內(nèi)部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設(shè)橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層!放上層，表面糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。
另外，小烤箱因為體積小(以20升以下為例)，內(nèi)部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術(shù)要求比較高的烤箱就會出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。所以，不推薦用太小烤箱來制作西點。尤其是戚風等有一定難度的糕點。
家用電烤箱的功率一般在500～2000W之間，其功率大小是根據(jù)箱體容積而設(shè)計的，家用應選1000W以上的規(guī)格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節(jié)省些。家用電烤箱的功能一般有調(diào)溫、定時、變換功率檔等，選購時，應盡量購買功能較多和方便實用的產(chǎn)品。
目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有：普通簡易型、自動控制型、溫度可調(diào)型、三控型、遠紅外型等，式樣也各種各樣。喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調(diào)型、遠紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但價格較貴;一般要求不高且不常用的家庭，選擇普通簡易型就可以了。

客浦 TO5332 ￥ 229
長帝 CVRF42SL ￥388
美的 T3-L325B ￥439
SKG kX1701 ￥109
海氏 HO-38R ￥498
家用面包烤箱品牌價格
長帝 CKF-25SN它使用到的內(nèi)膽是經(jīng)過全新升級的3D立體內(nèi)膽，拉寬的設(shè)計有效的增加了受熱的面積，它很好的防止了因為空間溫度過高而烤焦食物的問題。3D立體加熱內(nèi)膽在進行食物烤制時能夠使食物充分的受熱，讓食物香味和能夠充分的釋放出來。長帝 CKF-25SN它的發(fā)熱管經(jīng)過了發(fā)藍處理之后，在其表面形成了耐腐蝕的保護膜，充分延長了發(fā)熱管的使用壽命。價格：￥199。
東菱 DL-K12它所具有的優(yōu)點可有很多，首先它能夠?qū)⑹澄锟局频耐饨估锬鄣膴W秘就在于它的實現(xiàn)快速的升溫加熱，食物在烤制時上色速度更加的快速。其次它的智能溫控技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)100-250度的跨度溫度調(diào)節(jié)，有效的調(diào)整食物烤制的問題，均勻的對食物進行烤制。在烤制食物的時候它能實現(xiàn)精準的控時，讓食物的色香味完美的呈現(xiàn)出來。價格：￥ 98。
北美電器 ATO-BGRF32在進行食物烤制時能夠?qū)崿F(xiàn)上下獨立溫度控制，它采用了上下獨立溫控器，能夠根據(jù)不同的烘培需求對上下加熱管進行溫度的控制，如果你不能充分的掌握食物烘烤的溫度，有了它就不再是問題了。食物加熱時它的溫度不均怎么能行呢？北美電器 ATO-BGRF32烤制食物時通過高效的熱風循環(huán)加熱技術(shù)，能夠使食物烤制的更加充分，同時烤制出的食物也會更為鮮美。價格：￥ 469。
注：以上價格僅供參考。由于地域的不同，當然價格也會有所差異。如需了解更多價格詳情，請以當?shù)亟?jīng)銷商提供為準！

1 美的Midea ( 始于1981年,世界級的白色家電制造商和品牌商,大型綜合性企業(yè)集團,上市公司,中國500強,美的集團股份有限公司 )
2 ACA北美 ( 德潤豪達旗下,較早推出旋轉(zhuǎn)式烤面包機,全球烘培家電行業(yè)知名品牌,以壓力電飯煲和電磁爐進入中國市場,北美電器公司 )
3 長帝changdi ( 始于1991年,專業(yè)設(shè)計/生產(chǎn)及銷售電烤箱為主的小家電企業(yè),佛山市順德偉仕達電器實業(yè)有限公司 )
4 格蘭仕Galanz ( 創(chuàng)于1978年,廣東省著名商標,全球大型微波爐專業(yè)制造商,世界級綜合性白色家電品牌企業(yè),廣東格蘭仕集團有限公司 )
5 Delonghi德龍 ( 于1902年意大利,享譽全球的跨國集團,世界高品質(zhì)電器品牌,中高檔生活電器專家,邑隆貿(mào)易(上海)有限公司 )
6 伊萊克斯 ( 始于1912年瑞典,吸塵器/家用冰箱強勢品牌,家庭設(shè)備和專業(yè)設(shè)備的全球領(lǐng)導廠商,世界500強企業(yè),伊萊克斯(中國)電器有限公司 )
7 SIEMENS西門子家電 ( 始創(chuàng)1847年德國,享譽全球的家電品牌,2015年西門子家電成為博世集團旗下品牌,博西家用電器(中國)有限公司 )
8 忠臣LOYOLA ( 極具影響力的企業(yè),全球規(guī)模較大的專業(yè)烘烤產(chǎn)品制造商,十大電烤箱品牌,廣東順德忠臣電器有限公司 )
9 燦坤EUPA ( 創(chuàng)于1978年臺灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國集團,上市公司,小家電專業(yè)制造商,廈門燦坤實業(yè)股份有限公司 )
10 榮事達小家電 ( 成立于2004年,國內(nèi)領(lǐng)先的的智能家電/環(huán)境家電/養(yǎng)生家電生產(chǎn)研發(fā)基地,以家電為主導,合肥榮事達小家電有限公司 )

1、頻率確定類型
目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型(定時、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經(jīng)足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。
2、品質(zhì)
一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時輕易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。
3、性能
溫度調(diào)節(jié)器、定時器、功率選擇開關(guān)的旋鈕安裝要牢固，轉(zhuǎn)動應靈活，旋鈕的標記應對準功能檔次。 電源插頭，電源線應牢固，無破損。 電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩(wěn)妥，電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是 否有脫落或碰傷的現(xiàn)象。石英電熱管應明亮，其內(nèi)部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。
4、外形
新穎、美觀、結(jié)構(gòu)合理。無變形，表面光潔，無凹陷。漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。箱門應開關(guān)暢順，無卡死現(xiàn)象。關(guān)門時彈簧應起作用。門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。