電烤箱做蛋糕方法—烤箱做蛋糕胚
材料：雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。
步驟：
1、雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動(dòng)打蛋機(jī)打到雪花狀。
2、蛋黃打散加入白糖20克繼續(xù)打散，然后加入面粉、食油拌勻備用。
3、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內(nèi)拌勻。
4、最將拌勻的蛋煳倒入移動(dòng)蛋糕模具內(nèi)。
5、進(jìn)入烤箱分兩步：① 第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鐘。② 第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。
電烤箱做蛋糕方法—烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克(2個(gè)中等大小的雞蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，細(xì)砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無(wú)味植物油)30ML
步驟：
1、將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動(dòng)打蛋器將雞蛋打發(fā)。
4、在打發(fā)好的蛋煳里篩入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡。(面粉最好分兩次篩入，將第一次的面煳拌勻以后，再篩入第二次面粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預(yù)熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。

腐乳烤雞翅
電烤箱烤雞翅做法：
1、雞翅洗干凈，在雞翅上斜劃幾刀?！　?br /> 2、腐乳汁、姜片、料酒、大蔥段、蒜瓣、鹽、胡椒加入到雞翅中，攪拌均勻蓋上保鮮膜，腌制一小時(shí)以上。腌制過(guò)程中可以翻動(dòng)幾次?！?br /> 3、在烤盤里放入烤盤紙，然后擺放好腌制好的雞翅，放入預(yù)熱200度的靠向中下層?！　?br /> 4、十分鐘之后拿出來(lái)，刷上腌制剩下的醬汁到雞翅表面，再放入烤箱。過(guò)八分鐘之后再拿出來(lái)刷一次。再過(guò)八分鐘再刷一次醬汁，然后刷上蜂蜜，再放入烤盤里烤5分鐘。5、最后撒上白芝麻在雞翅的表面即可。
新奧爾良烤雞翅
電烤箱烤雞翅做法：
1、超市購(gòu)新鮮雞翅6個(gè)洗凈，晾干表面水分；新奧爾良烤肉料35克；
2、35克烤料兌35克水，調(diào)勻；
3、將裹好調(diào)料的雞翅放入冰箱冷藏至少12小時(shí)，中途翻面兩到三回；
4、從冰箱取出雞翅， 拿錫紙包住翅尖成小三角形狀，很牢固；
5、20分鐘到，烤翅出爐。
黑椒可樂(lè)烤翅
1、雞翅洗凈松針?lè)奖闳胛?，放入容器中加入老抽，食鹽及黑胡椒粉拌勻。最后倒入可樂(lè)腌制過(guò)夜。
2、烤箱預(yù)熱220度，烤制15分鐘后刷上蜂蜜再接著烤20分鐘即可。
注意：做黑椒可樂(lè)烤翅要用普通可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槔锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味；可樂(lè)的加入以蓋過(guò)雞翅為最佳。
溫馨提示
1、不能吃太多雞翅，尤其是雞尖。由于激索可以使雞迅速生長(zhǎng)，因此通過(guò)雞翅給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍，因此雞翅里面經(jīng)常有激素藥物殘留，吃多了激素食品將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
2、由于目前H7N9，H8N10流感猖獗，形勢(shì)比較嚴(yán)峻，所以小編在此提醒大家少吃雞肉、雞翅等食品，一定要吃的話最好是自己做的，用沸水將雞肉煮熟后再進(jìn)行烹飪。

怎么用烤箱烤紅薯
香辣紅薯?xiàng)l
烤箱配料
6根去皮紅薯切成細(xì)條，橄欖油，黑胡椒，辣椒粉半茶匙和鹽適量
方法/步驟
1.先將烤箱預(yù)熱至200攝氏度左右；
2.將紅薯?xiàng)l、胡椒、辣椒粉還有油、鹽、搖混在一起放入塑料密封袋，然后搖擺使紅薯?xiàng)l的調(diào)料均勻。再將薯
條平鋪在烘盤中。薯?xiàng)l最好只放一層， 不能堆積在一起；
3.將薯?xiàng)l在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然后翻面再烤20分鐘直到外面變脆里面變軟。軟硬度根據(jù)個(gè)人口
味喜好而定。
家?？炯t薯
烤箱材料
紅薯4根
方法/步驟
先對(duì)烤箱進(jìn)行高溫預(yù)熱（450攝氏度），然后將準(zhǔn)備好的紅薯房在烤盤上，先烤25分鐘，然后對(duì)紅薯進(jìn)行“翻身
”，再烤20分鐘，差不這個(gè)時(shí)候紅薯的香甜就會(huì)彌漫出來(lái)。最后進(jìn)行烘烤十分鐘，紅薯基本就軟了，這時(shí)可以出爐了。
提示：挑選紅薯以瘦為好，這樣可以縮短烘烤時(shí)間。

如何用電烤箱烤魚
蒜香金槍魚排
食材
金槍魚排一指半厚，5cm見(jiàn)方8塊，料酒5湯匙，米醋1湯匙，醬油7湯匙，食用油2湯匙，蒜泥
方法/步驟
1.將醬油、料酒、食用油、米醋和蒜末倒進(jìn)一個(gè)大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣后封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調(diào)料；
2.將混合好的魚排放冰箱冷藏1小時(shí)以上；
3.180度預(yù)熱烤箱，在烤箱柵格上刷少許油；
4.將魚肉放在預(yù)熱好的烤箱上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。
5.每一面烤3分鐘，或者烤箱上層加熱管單獨(dú)烤5~6分鐘，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺(jué)。吃的時(shí)候根據(jù)喜好擠些檸檬汁更好。
重慶烤魚
食材
主材：草魚，
輔料：菜花，春筍，洋蔥，芹菜，藕，紅尖椒，海帶，香菜，炸花生米，
調(diào)料：干辣椒，花椒，花椒面，胡椒粉，料酒，醬油，豆豉，八角，桂皮，香葉，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，糖
方法/步驟
1.將草魚洗凈，從腹部到頭部一開(kāi)為二，背部相連。用鹽、料酒、花椒面、胡椒粉蔥段、姜片、蒜瓣涂抹魚身腌漬入味；
2.將魚放入烤盤，帶手套放入烤箱內(nèi)，上下火烤15分鐘；
3.將春筍切條，藕切月圓片，菜花掰小瓣，洋蔥切快，芹菜斜切寸段，紅尖椒海帶切菱形塊，香菜切寸段；
4.鍋燒熱放少許油煸香花椒、干辣椒后，放入蔥段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香葉，老干媽豆豉醬（能吃辣的就多放點(diǎn)，反之就少放）迅速放入洋蔥、筍條、藕片、菜花、海帶翻炒加入少許湯汁放鹽、糖、雞精、醬油調(diào)味，最后放入芹菜、紅尖椒段翻炒；
5. 帶手套將魚從烤盤取出，將炒好的原料倒在魚身上及盤中，再放入烤箱中烤三分鐘（使各種原材料及湯汁的味道與烤魚融為一體）；
6.帶手套將烤好的魚取出后，灑上炸好的花生米，香菜段即可。