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鋁質內膽的電飯煲價格可能會貴些，因為鋁本身的造價就會比較高的。 鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。 制作內膽的鋁質板材多為3003鋁板，普通3L、4L規(guī)格的電飯煲內膽，多用厚度1.5-1.6mm的板材，5L、6L的鍋多用1.8-2.2mm板材。 鋁質內膽的制造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節(jié)省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。
一般煮湯用不銹鋼內膽，煮飯用涂層內膽，你要買的應該涂層內膽，不過涂層內膽也有質量好壞之分，最好選品牌產品，質量差的涂層內膽用過幾次以后涂層就會掉。
電飯鍋內膽有好幾種，陶晶內膽、太空黑晶內膽、黑晶聚能厚、納米黑晶內膽、瓷晶內膽、黃晶內膽、硬氧內膽、黑鉆內膽、不銹鋼內膽等等！但是現在用得比較多的是我個人比較喜歡的陶晶內膽。
陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是最好的電飯煲內膽。 現在市場上比較普遍的是采用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。 另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質的電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。 針對以上兩種內膽各...
市場中的電飯煲內膽分為陶晶內膽、太空黑晶內膽、黑晶聚能厚等，內膽是否環(huán)保、安全，直接關系到食物是否健康。 當然要買有防粘凃層的內膽，電飯鍋品牌好點有菲利浦，美的，爰德等，價格高的功能多點，但是買價格低的也很實用，有凃層的內膽絕對不能用鋼絲球刷，萬一鍋底有焼焦只能用水浸泡一段時間，再用軟布清洗，注意有的百潔布例3M牌也不要用，買一種己浸水很軟的外表五顏六色的色彩百潔布，一般不會有事
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