地瓜餅的做法
地瓜餅的做法有很多種，先給大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的方法。一、準(zhǔn)備材料：地瓜、面粉、蔗糖。二、做法：1、將地瓜洗凈，切成片，放進(jìn)蒸籠蒸熟；2、取出蒸熟的地瓜，放涼后去皮；接著用手把熟地瓜捏成泥；3、在地瓜泥中加入適量的面粉和少許蔗糖（根據(jù)地瓜甜度而定）；4、把地瓜泥揉成軟硬合適的面團(tuán)；5、上鍋，倒入適量的食用油，油溫加熱至80度后降至微火；6、將拌勻后的地瓜泥揪適量面團(tuán)，揉圓后拍成扁圓形，將餅坯攤?cè)脲佒屑蹇?，地瓜餅煎烤成雙面金黃色即可。可見，步驟很簡(jiǎn)單，喜歡吃的朋友們可以在家里自己做著試一試，一定會(huì)是很棒的美味。
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