香蕉蛋糕的基本信息
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
步驟：
1.準備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發(fā)成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的面糊中
5.用刮刀混合均勻，面糊順滑即可
6.混合好的面糊，倒入墊有油紙的模具內(nèi)，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內(nèi)
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鐘
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