墨子酥的做法
食材
熟黑芝麻1千克，白糖0.8千克，熟面粉0.1千克，精鹽、五香粉各4克，麻油適量。
做法
1、先將芝麻洗凈，在文火上炒熟，碾碎。
2、加上糖、鹽、熟面粉、五香粉等攪拌均勻，放在案板上用夾板夾實，按每塊25克切成長方形黑塊狀即可裝盤食用。
家常墨子酥的做法
食材
面粉250克，生黑芝麻10克，熟黑芝麻20克。紅糖30克。
做法
1、將面粉加適量水和成軟面，靜置30分鐘.
2、熟黑芝麻壓成末，加入紅糖和適量面粉，攪拌成餡。
3、將和好的面揪成小面劑，分別包入芝麻紅糖餡，再壓成餅狀，一面粘壓上生黑芝麻，制成餅坯。
4、將餅鐺上火燒熱，刷少許油，先把餅坯粘有芝麻的一面朝下，碼入餅鐺，改文火慢烙，兩面烙熟即可。
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