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墨子酥的來歷

更新時間: 2015-08-11 20:17:54 責任編輯: 齊家網

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墨子酥的來歷

　　墨子酥是安徽安慶市的傳統(tǒng)名點。60年前，在安慶市有家糕餅店，在一次生產酥糖過程中，不慎將芝麻碾得過熟，無法用來制作酥糖。正在大家為難之際，一位老師傅隨手將這些芝麻泥加上佐料切制成社會上享有盛名的“胡開文”墨的形狀，并冠以“墨子酥”雅號，試銷于世。它竟比酥糖銷路更廣，從此，墨子酥便誕生了。

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墨子酥的做法: 食材　　熟黑芝麻1千克，白糖0.8千克，熟面粉0.1千克，精鹽、五香粉各4克，麻油適量?！　∽龇ā　?、先將芝麻洗凈，在文火上炒熟，碾碎?！　?、加上糖、鹽、熟面粉

墨子酥怎么做好吃: 食材　　芝麻100克，棗泥200克。雞蛋400克，高筋面粉2000克，酵母60克，奶粉100克，白糖400克，牛油200克?！　∽龇ā　?、將高筋面粉、酵母、奶粉、白糖、棗

墨子酥的營養(yǎng)功效: 1、1983年，貌不驚人的墨子酥被國家商業(yè)部授予“名特產品”稱號。稱號歸稱號，百姓認準的是它好吃，專家則推崇它還有潤肺、烏發(fā)、止咳、通便的功效。　　2、墨子酥的制作原料黑芝麻有潤腸通便的作

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