1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發(fā)生夾生現(xiàn)象。
　　2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節(jié)省空間和時間，還可用貯存食物。
　　3、電蒸鍋節(jié)能省電，30秒內出蒸氣，有自動恒溫和斷電功能。
　　4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，
　　有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。
　　5、電蒸鍋采用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。
　　6、電蒸鍋采用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。
　　7、電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。
　　8．電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。
　　電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5—20升。

　　第一，自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產(chǎn)廠家的要求，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。
　　人工注水式電蒸鍋排污閥是否關閉。
　　第二，檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。
　　第三，應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。
　　第四，工作完畢打開箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。
　　第五，當電蒸鍋發(fā)生故障時，由于其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。最好通知專業(yè)人員檢修，
　　以免發(fā)生危險。
　　第六，使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，
　　使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。
　　第七，清潔內外表面，使電蒸鍋保持干凈衛(wèi)生，但不可對其噴射清洗，這樣會導致各電器元件受潮，
　　發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。
　　第八，在使用帶有壓力的電蒸鍋是，請將壓力閥的大小設置在80kpa左右，這樣有利于保護操作人員的安全，
　　在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。使用小熊電蒸鍋等有自動斷電功能的電蒸鍋無需人看管，水燒干后自動斷電。

只要是用電的電器都有輻射的。 電火鍋有普通電熱盤加熱型和電磁加熱型，普通電熱盤加熱的電火鍋輻射比較小，可以忽略不計。電磁加熱的電火鍋輻射大一點。正規(guī)廠家生產(chǎn)的電磁加熱電火鍋的輻射都控制在安全范圍之內。因此從某種程度上說電火鍋并不能排除輻射的影響，但是其輻射的程度是十分少的，只要購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，能夠很好的規(guī)避輻射的問題。同時，在使用過程中也要注意電火鍋的操作問題，以免因為不當操作而帶來的其他安全隱患，同時，使用后也要注意電火鍋的清潔問題，不能使電火鍋處于油膩的環(huán)境中，以免因為明火而帶來的安全隱患發(fā)生事故等。

　　1、適用于液體物質升溫加熱，不可干燒空燒;
　　2、電線插頭芯要插好電器產(chǎn)品后，方能插好電源;
　　3、水燒開后，要先斷開電源，后將連接電器上的插頭拿掉，才能倒出被加熱體;
　　4、嚴禁無水空燒，以免損壞電熱元件;
　　5、請不要與其它電器同時共用一個電源插座;
　　6、使用杯時加水不宜過滿,液體物質不得超過容積4/5，以免沸溢以免沸時溢出杯外引起漏電,不要讓小孩觸摸杯體,以免燙傷或觸電,使用后及時拔出電源插頭;
　　7、電蒸鍋不宜在水中沖洗,以免影響絕緣性能,使用時最好用布擦干,并在通風干燥處存放;
　　8、第一次使用會有少量冒煙現(xiàn)象，屬于正常工作現(xiàn)象;