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香螺

　　香螺（學名：Neptunea cumingi Crosse）又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布于中國的廣東，福建，遼寧, 山東等地區(qū)。

2015-08-11 20:36:34 1113
長竹蟶

　　大竹蟶,貝殼長達14厘米左右，一般殼長為殼高的4～5倍。亮口緣與腹緣平行，只在腹緣中部稍向內(nèi)凹。殼頂位于殼的最前端，殼前緣截形，后端圓。兩殼合抱呈竹筒狀，前后兩端開口。殼質(zhì)薄脆。殼表光滑，被黃褐色殼皮，有時有淡紅色彩帶。

2015-08-11 20:36:02 1876
干貝

　　干貝即扇貝的干制品。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風干制成

2015-08-11 20:35:23 528
赤貝

　　赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。常見可食用軟體動物，可養(yǎng)殖。赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。

2015-08-11 20:35:13 1929
瑤柱

　　瑤柱，俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝，在古時是進貢皇室的珍品。其因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有"海鮮極品"的美譽。

2015-08-11 20:34:32 1470
海兔

　　海兔，螺類的一種，海兔科海洋腹足類的統(tǒng)稱，又稱海蛞蝓。裸腮類，屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經(jīng)退化為內(nèi)殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。

2015-08-11 20:33:45 1476
象拔蚌

　　象拔蚌（學名：Panopea abrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產(chǎn)商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸須）。

2015-08-11 20:33:14 1639
蜆

　　蜆，（注音：xiǎn），潮汕音（hoin2)。雙殼綱（又稱瓣鰓綱）的1科。廣泛分布于除南極洲外各大洲水域。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形?？墒秤?，亦為魚類、禽類的餌料，并可做為農(nóng)田肥料。

2015-08-11 20:32:32 1028
花甲

　　花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。

2015-08-11 20:29:36 602
蟶子

　　蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲?，故名縊蟶。

2015-08-11 20:29:20 1324
玫瑰餅

　　玫瑰餅是一種糖餡、酥皮的老北京漢族傳統(tǒng)名點。其做法是，要用妙峰山的鮮玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗凈后，通過腌制，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富強粉合成的面團，與發(fā)酵后的面團，分層折疊后做皮，將餡兒包好，按扁，成圓餅形，上印“玫瑰細餅”四字及鮮花圖案。

2015-08-11 20:29:08 1857
牛舌餅

　　牛舌餅是一種有名的北京漢族小吃，黑龍江，臺灣等地也有該小吃。

2015-08-11 20:26:57 770
燒仙草

　　燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣本地之外，并風靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。

2015-08-11 20:25:38 1417
金糕

　　金糕又名京糕、山楂糕，是一道漢族特色糕點。它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

2015-08-11 20:25:27 836
糖耳朵

　　糖耳朵是北京小吃中常見名品，又稱蜜麻花，因為它成形后形狀似人的耳朵得名。

2015-08-11 20:25:15 573

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