沙參，多年生草本，有白色乳汁。根胡蘿卜狀，莖高40-80厘米，不分枝，常被短硬毛或長(zhǎng)柔毛，少無(wú)毛的。沙參有很大的用藥價(jià)值，下面介紹的是沙參的功效與作用，不知道的趕緊來(lái)看看吧。
　　一、沙參的功效與作用
　　沙參的功效
　　沙參清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參：養(yǎng)陰清肺，益胃生津，南沙參：養(yǎng)陰清肺，益胃生津，補(bǔ)氣，化痰。南沙參補(bǔ)肺脾之氣，適用于脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者;北沙參善養(yǎng)肺胃之陰，適用于熱病后期或久病陰虛內(nèi)熱，干咳，痰少，低熱，口干，舌紅，苔少，脈細(xì)弱者。另外，就二者質(zhì)地而論，北沙參堅(jiān)實(shí)，南沙參空疏，堅(jiān)實(shí)者用于養(yǎng)陰，空疏者用于補(bǔ)氣。　　沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
　　沙參的作用
　　南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經(jīng);具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津的功效。主治陰虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴?！　?、沙參治慢性支氣管炎，干咳無(wú)痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1劑，水煎服。　　2、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l(shuí)劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用?！　?、沙參治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服藥2～5劑，潰瘍面愈合，療效顯著?！　?、沙參治虛火牙痛：大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋。
　　5、沙參治產(chǎn)后無(wú)乳：南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉　　6、沙參治肺結(jié)核，干咳無(wú)痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開(kāi)水沖泡，代茶飲服。有強(qiáng)壯止咳作用?！　?、沙參治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑?，F(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥?！　?、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復(fù)發(fā)率低?！　?、麥門冬湯：用于肺熱陰虛引起的干咳少痰，癆嗽咯血，咽干音啞等。南沙參可與麥門冬，半夏，甘草，玉竹、桑葉、貝母粳米,大棗等同用，以治燥熱傷陰，咳嗽咯血諸癥?！　?0、竹葉石膏湯：用于胃熱傷陰，津液不足的口渴咽干，胃脘隱痛，嘈雜干嘔，舌質(zhì)紅絳等。清熱養(yǎng)陰，益胃生津。北沙參可與麥冬、石斛、生地益氣生津;半夏降逆下氣，其性雖溫，用竹葉、石膏辛涼甘寒，清胃之熱;配于清熱生津藥中，則溫燥之性去而降逆之用存，不僅無(wú)害，且能轉(zhuǎn)輸津液，活動(dòng)脾氣，使參、麥生津而不膩滯;配甘草、粳米扶助胃氣，又可防石膏寒涼傷胃。若大便于結(jié)難解，加火麻仁、郁李仁潤(rùn)腸通便。
　　二、沙參的食用方法
　　沙參木耳　　材料：2朵木耳，一塊胡蘿卜，2棵香菜，幾根沙參?！　∽龇ǎ耗径?，胡蘿卜切絲，香菜段，沙參撕開(kāi)，加鹽，糖醋，芝麻油，拌開(kāi)即可。
　　沙參粥　　功效：潤(rùn)肺養(yǎng)胃，適用于肺胃陰虛之人。　　材料：沙參15--30克，粳米50-100克，冰糖適量?！　∽龇ǎ合燃迳硡ⅲピ?，取汁;加入洗凈的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮為稀薄粥?！　∮梅ǎ好咳赵?、晚溫食。
　　沙參銀耳粥　　材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。　　做法：沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮30-40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米(均洗凈)，再煮1小時(shí)放入冰糖，再熬10-15分鐘，即可食用。
　　沙參麥冬粥　　功效：可益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺生津，化痰止咳。　　材料：沙參、麥冬各15克，大米50，冰糖適量?！　∽龇ǎ簩⑸硡?、麥冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖調(diào)服，每日1劑。
　　沙參茶　　功效：養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳;強(qiáng)心，抗真菌，降血壓，主治肺熱燥咳;虛勞久咳;陰傷咽干喉痛?！　〔牧希荷硡?0g、綠茶3g?！　∮梅ǎ河?00ml開(kāi)水沖泡后飲用?？杉颖??！　?lái)源：傳統(tǒng)藥茶方。
　　以上就是小編為您介紹的沙參的功效與作用，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于沙參的功效與作用的相關(guān)資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊家裝修網(wǎng)。