茴香餡餃子的做法有哪些?餃子是我們中國人都會比較喜歡的一種食物，在大家團圓的時候就會選擇這樣的餃子作為主食。...
當然餃子的餡有很多種，比如豬肉的，香菇的，芹菜的等等這些，都是大家比較喜歡的。還有一種會茴香餡餃子，這個可能吃的人不是很多，所以這也是很多人想要知道怎樣做的。接下來齊家網(wǎng)小編就為大家介紹一下茴香餡餃子的做法有哪些?
茴香餡餃子的做法一：
先準備原材料，這樣才能更好地包餃子。當然需要哪些原材料呢?主料：面粉、蔥、糖、鹽、五香粉。輔料：雞精、香油、耗油、肉餡、醬油、茴香、姜。這些就是包茴香餃子的原材料。
茴香餡餃子的做法二：
開始將新鮮茴香擇洗干凈，瀝干水。將茴香切成碎末，放少許鹽拌勻，腌3-5分鐘。將腌好的茴香擠水。剁肉餡。然后蔥、姜切末;炒鍋中的油加熱后，放入肉末翻炒;待肉末顏色變白，水份抽干，加入蔥、姜炒勻;加入黃醬炒出醬香味后，出鍋放涼。將放涼的肉餡、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、鹽，拌勻，待用。
茴香餡餃子的做法三：
需要和面了。和好面團，蓋保鮮膜餳10分鐘;將餳好的面團搓成長條切成大小均勻的小劑子;搟好餃皮。將餡料放入餃皮的中間，先把中間封口捏緊，然后從下往上的打摺、捏緊。包好的餃子下面撒些干面，防止粘連;鍋中水放少許鹽，大火燒開，下入餃子，用漏勺輕輕推動，防止餃子粘在鍋底。蓋在鍋蓋，大火煮開后，加入一碗涼水，再煮開再加涼水，重復2次就可以了。
以上幾點就是齊家網(wǎng)小編為大家總結(jié)的茴香餡餃子的做法有哪些，相信大家看過之后就會有很多的了解，這樣一來自己在家中就可以做茴香餃子了，方法是非常簡單的，多做幾次就會是掌握住竅門。當然如果大家還有更好的方法都可以提出來大家一起學習的。
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