茴香包子的做法步驟是什么?茴香包子吃起來是非常美味的，但是有多少人不會做，為了讓大家都知道茴香包子的做法。接下來齊家網小編就為大家介紹一下茴香包子的做法步驟是什么? ...
首先，先要準備原材料。小麥面粉(600克) 、豬肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)。調料:大蔥(15克) 、姜(10克) 、鹽(6克) 、味精(3克) 、醬油(35克) 、料酒(10克) 、堿(1克) 、香油(25克)、酵母(15克)。原材料準備好就可以開始準備餡了。
其次，將豬肉洗凈，切成碎粒;茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分;蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內一起拌勻，即成餡料。將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。這樣的方法也是非常簡單易行的。
茴香包子的做法步驟是什么?以上幾點就是齊家網小編為大家總結的，相信大家看過之后就會有一定的了解，這樣一來大家就知道茴香包子怎么做了。當然如果大家還有哪些好的意見或者建議都可以說出來大家一起學習的。茴香的好處有很多，相信茴香包子也會有很多人喜歡的。
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