茶文化在中國(guó)已經(jīng)是悠久的歷史了，喝茶是中國(guó)以來(lái)傳統(tǒng)的習(xí)慣，隨著茶文化的盛行，各種各樣的茶也在不斷地創(chuàng)造新的花樣，其中，最負(fù)盛名的要數(shù)臺(tái)灣烏龍茶，這種茶在我國(guó)可以說(shuō)是最受歡迎的一種茶。那么，臺(tái)灣烏龍茶種類(lèi)有哪些呢？臺(tái)灣烏龍茶功效與作用怎樣的？下面，就跟著小編一起去看看吧！

臺(tái)灣烏龍茶種類(lèi)

1、凍頂烏龍茶

茶區(qū)位于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂山茶區(qū)，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。凍頂為山名，烏龍為品種名，凍頂山海拔743公尺，經(jīng)年云霧彌漫，土質(zhì)極適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉響譽(yù)中外。

沖泡方法：以器皿容量的1/4為量。

沖泡時(shí)間:第一泡：一分鐘，第二泡：四十秒鐘，第三泡：一分半鐘,第三泡之后視口感濃淡酌量延長(zhǎng)時(shí)間。

口感：獨(dú)特的烘焙工藝，使茶湯具有特殊火喉味、湯味酵厚甘醇、喉韻十足且回甘強(qiáng)。

2、梨山茶

——海拔二千二百公尺。產(chǎn)于中縣梨山茶區(qū)，本省產(chǎn)茶區(qū)域最高海拔，四周由原始森林所包圍，造就清凈無(wú)污染之生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)?shù)爻N植茶葉外還有水梨，水蜜桃等高山水果。早晚溫差大，日照時(shí)間短，四季云霧滋養(yǎng)，所產(chǎn)茶葉茶厚而潤(rùn)，清香撲鼻（香中帶熟果香）喉韻回味，為臺(tái)灣特選高山茶中之珍品。

3、阿里山茶

——海拔一千七百公尺。產(chǎn)于臺(tái)灣省嘉義縣阿里山，日劇時(shí)代被列為臺(tái)灣三大林場(chǎng)之一，尤以紅會(huì)屬柏的出產(chǎn)享有盛名，如今以規(guī)劃為森林游樂(lè)區(qū)，蒼松翠柏的美顏，終年彌漫著氤氳飄狂的小崗。宛如夢(mèng)幻仙境。如此環(huán)境種植出來(lái)的茶葉葉厚。柔軟。尤以金萱茶（烏龍茶）更是甘醇，香氣淡雅，香氣中更顯現(xiàn)出一股淡淡的奶香味?？胺Q(chēng)高山茶中極品。

4、杉林溪茶

——海拔一千九百公尺。產(chǎn)于杉林溪位于臺(tái)灣省中部竹山（溪頭附近）當(dāng)?shù)胤N植數(shù)以萬(wàn)計(jì)的杉木。加上氣候涼冷，終年云霧飄渺，因而得名。所產(chǎn)之茶葉厚滑軟。茶香中帶有特殊杉木香味，果酸含量高，耐沖泡，堪稱(chēng)茶中極品。

5、鹿谷茶

產(chǎn)于臺(tái)灣種植茶葉區(qū)，南投（海拔八百公尺)這是個(gè)地氣凝結(jié)的地方終年籠罩在云霧、霜霧之中，茶葉在這種特質(zhì)地成長(zhǎng)，吸收大地日月精華。釋放出芬芳甘醇的味道。天與地與人的結(jié)合孕育出茶葉的精華。清香撲鼻、味醇、清順回香，喉韻絕非一般高山茶可比。

臺(tái)灣烏龍茶功效與作用

臺(tái)灣烏龍茶功效

隨著科學(xué)的不斷發(fā)展對(duì)于茶葉的研究也隨之越來(lái)越深入，具最新研究表明，烏龍茶中所含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，而無(wú)機(jī)礦物元素也達(dá)四十多種。烏龍茶除了一般茶葉所具有的提神益思、生津利尿、殺菌消炎、解暑解乏、減肥美容、清肝明目、牙齒保健、敵煙醒酒等保健功能外，對(duì)于防癌抗癌、抵抗衰老、降壓降脂、減少心腦血管疾病方面還具有特殊的功效。

烏龍茶作用

烏龍茶茶葉的茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等有機(jī)化學(xué)成分作用于人體是會(huì)產(chǎn)生的一定的功效，對(duì)于人體功能的調(diào)節(jié)方面起到不錯(cuò)的作用。其中像咖啡堿等可以達(dá)到刺激神經(jīng)中樞，起到提神益思效果，還可以調(diào)節(jié)人體生理平衡，起到利尿的效果；而茶多酚類(lèi)物質(zhì)可以起到殺菌的效果等。

正是由于烏龍茶茶葉中所含的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素的相互作用，可以達(dá)到人體的上述保健效果，而且烏龍茶中的某些有益成分相對(duì)其他茶葉會(huì)更高，飲用烏龍茶達(dá)到的保健效果也會(huì)更佳。每天飲用適量的烏龍茶對(duì)于人體保健是非常不錯(cuò)的。

編輯總結(jié)：關(guān)于臺(tái)灣烏龍茶種類(lèi)、臺(tái)灣烏龍茶功效與作用的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會(huì)盡快為您解答。