雪蓮性微涼、味甘，入肺腎經(jīng)，具有美容養(yǎng)顏、疏通理氣等作用。除此之外，雪蓮的功效還有很多。另外，雪蓮的吃法也是很有講究的。接下來(lái)各位就跟隨小編一起來(lái)了解一下雪蓮的功效及其食用方法吧!
　　一、雪蓮是什么
　　雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。雪蓮生長(zhǎng)于海拔5000到6000米左右的高海拔山區(qū)。雪蓮大多數(shù)都生長(zhǎng)于我國(guó)青藏高原及毗鄰地區(qū)。雪蓮作為一種高山稀有的名貴藥用花卉，常食用雪蓮的功效是很多的。當(dāng)?shù)厝藢⒀┥徣萑胨帲瑢?duì)于治療雪盲、牙痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎炎、月經(jīng)不調(diào)等病癥有著明顯的療效。
　　二、雪蓮的功效
　　雪蓮的功效：美白嫩膚
　　雪蓮中含有大量的揮發(fā)油、生物堿、黃酮類(lèi)、酚類(lèi)、糖類(lèi)、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。在藏醫(yī)的藥典上早已對(duì)雪蓮花的藥理作用有了很翔實(shí)地記載。在藏醫(yī)學(xué)藥典《月王藥珍》和《四部醫(yī)典》上有對(duì)雪蓮花可治療皮膚病、美白消炎作用的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，長(zhǎng)期服用雪蓮花可以起到祛斑、潤(rùn)燥、排毒養(yǎng)顏等功效。所以對(duì)于愛(ài)美的女性朋友們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用雪蓮，能夠保護(hù)自己的皮膚，做一個(gè)白美人。
　　雪蓮的功效：抗癌
　　雪蓮中含有生理活性的有效成分。在雪蓮內(nèi)存在著能夠抗菌、提升巨噬細(xì)胞工作能力的秋水仙堿。它能夠抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的增長(zhǎng)和擴(kuò)散，特別是對(duì)于乳腺癌具有非常明顯的治療效果。另外，該活性成分也對(duì)白血病和皮膚癌有著一定的治療效果。但是需要注意的是，秋水仙堿也是一種有毒物質(zhì)，在服用雪蓮的時(shí)候切不可以一次性大量地服用。
　　雪蓮的功效：強(qiáng)筋壯陽(yáng)
　　雪蓮中還富含對(duì)男性有益的成分，對(duì)于男性的調(diào)理和保健都具有積極的意義。由于雪蓮中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和生物酶等活性物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)養(yǎng)男士的腎臟有著積極的作用。中老年男士由于腎陽(yáng)虧缺，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些雪蓮，能夠起到很好的壯陽(yáng)作用。
　　三、雪蓮保健品開(kāi)發(fā)應(yīng)用現(xiàn)狀
　　雪蓮以其眾多的療效受到醫(yī)藥企業(yè)的偏愛(ài)，開(kāi)發(fā)眾多保健品，但是由于生長(zhǎng)環(huán)境特殊，雪蓮三到五年才能開(kāi)花結(jié)果，以往一直是一種難以人工栽培的名貴中藥材。為了拯救這種罕見(jiàn)的名中藥材，2001年有商家在天山深處的一個(gè)谷地建立了良好的人工種植雪蓮的環(huán)境，于是我們才可以吃到如此大眾化的補(bǔ)品。通過(guò)對(duì)這些雪蓮中的氨基酸、生物堿、黃酮類(lèi)物質(zhì)、揮發(fā)油、內(nèi)脂、甾體類(lèi)、還原性物質(zhì)等的開(kāi)發(fā)利用，由此開(kāi)發(fā)了雪蓮?fù)蹙?、雪蓮與蟲(chóng)草結(jié)合開(kāi)發(fā)的性保健藥、雪蓮紅保健品等眾多品牌、不同品種的保健藥品。
　四、雪蓮的食用方法
　　雪蓮燉雞
　　材料：雪蓮花30克、雞1只、香菇30克。
　　制作方法：凈雞切塊;雪蓮花裝入紗布袋內(nèi);水發(fā)香菇切片，一齊放入沙鍋內(nèi)，加料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、水適量，燉至沸時(shí)，再以文火燉至肉熟。
　　功效：可對(duì)不孕不育及月經(jīng)不調(diào)等病癥進(jìn)行調(diào)理。也能夠緩解食欲不振、貧血等癥狀。