佛手果，又名九瓜木，五指橘、佛手柑，主要產(chǎn)于閩粵、川、江浙等地，其中浙江金華的佛手果最為出名，具有很高的觀賞價(jià)值，而且還具有珍貴的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么，佛手果怎么吃呢?下面來(lái)看看吧。
　　一、佛手果怎么吃
　　佛手果實(shí)皮色金黃，肉質(zhì)白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實(shí)可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒?；坝坠麜窀删扇胨?。
　　佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長(zhǎng)枝葉，周年常綠，四季開(kāi)花不斷，果熟時(shí)金色，果端或伸長(zhǎng)如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹(shù)、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽制作。
　　【佛手果炒肉片】
　　食材：佛手果、豬瘦肉、芝麻油、生抽、鹽、白糖?！　〔襟E：　　1、佛手果洗凈哦，切片，豬肉也洗凈切片?！　?、鍋中放油，倒入豬肉炒香，倒入生抽，炒幾分鐘后?！　?、倒入佛手果，炒到食材基本上軟下來(lái)的時(shí)候，放入鹽和白糖調(diào)味?！　?、白糖不要放太多呢，裝盤后，就可以開(kāi)吃了哦。
　　二、佛手果的功效與作用
　　1、佛手果在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益?！　?、佛手果蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手果可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能?！　?、據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛手果，有助于提高智力?！　?、中醫(yī)認(rèn)為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。　　5、補(bǔ)益氣血，生津止渴。治肺虛咳喘，虛勞消瘦，神經(jīng)衰弱，久瀉，佛手參藥失血，帶下，乳少，慢性肝炎。
　　以上就是小編為您介紹的佛手果怎么吃，希望能夠幫助到您。