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酥魚

　　酥魚是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于河北菜，或浙江菜。作為中國的骨酥魚祖，最早起源于中國骨酥魚之鄉(xiāng)河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱圣旨骨酥魚。

2015-08-11 13:45:16 1752
河豚魚

　　河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes)，俗稱河豚，硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱。注：河豚的叫法存在錯誤，但因?yàn)閭鞑V泛，好多地方稱之河豚，其實(shí)河豚為哺乳動物，請加以區(qū)別。

2015-08-11 13:44:36 1251
金槍魚

金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科?？苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對此意見不一。

2015-08-11 13:44:25 732
鯽魚

鯽魚，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚、寒鮒，在歐亞地區(qū)為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。

2015-08-11 13:44:11 835
甲魚

甲魚的形態(tài)特征表現(xiàn)為：外形似龜。甲魚外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，甲魚通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。其頭像龜，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，沒有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。

2015-08-11 13:43:59 1987
鱸魚

中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

2015-08-11 13:43:21 703
長江刀魚

長頜鱭俗稱長江刀魚、毛花魚、野毛魚、梅鱭等，為鍉科鱭屬洄游性魚類，平時生活在海里，每年2～3月份長頜鱭由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖洄游。

2015-08-11 13:41:16 1987
深海魚油

深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開發(fā)該類補(bǔ)充品。

2015-08-11 13:41:06 684
魷魚

槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細(xì)長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長。

2015-08-11 13:40:49 1821
清蒸魚

清蒸魚主料為各類魚，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味咸鮮。

2015-08-11 13:40:39 1909
水煮魚

水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。最早流行于重慶、四川等地。

2015-08-11 13:40:17 789
三文魚

三文魚最早由港臺地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因?yàn)閟almon的英文發(fā)音與粵語的“三文”近似,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。

2015-08-11 13:39:06 536
娃娃魚

大鯢，又名娃娃魚，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。

2015-08-11 13:38:50 523
葡萄

葡萄，一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。

2015-08-11 13:38:37 771
桑椹

桑葚，桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

2015-08-11 13:37:58 1302

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