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阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。

2015-08-11 13:22:32 552
清蒸蝦

清蒸蝦，主要是以蝦作為主料做的一種食物，味道鮮美。

2015-08-11 13:22:24 1697
蝦球

蝦球是湖北武漢的漢族特色小吃，是大排檔的特色菜肴。小龍蝦去掉含內(nèi)臟的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、蔥等暴炒后，外殼焦紅，肉質(zhì)雪白，鮮嫩可口，絕對是色、香、味全。

2015-08-11 13:22:16 1415
油爆蝦

油爆蝦是一道漢族名菜，屬于上海菜或浙江菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好后蝦外脆內(nèi)嫩。蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風(fēng)味獨(dú)特。

2015-08-11 13:21:47 1421
蝦

蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動物，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，并可以用做于中藥材。

2015-08-11 13:21:30 1834
鹽水蝦

鹽水蝦屬于江蘇菜，它具有鮮紅美觀，鮮嫩清口的特點(diǎn)。

2015-08-11 13:21:18 1024
明蝦

明蝦又名對蝦，是我國重要海鮮品之一。其肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘堿性溫，可補(bǔ)腎壯陽，滋陰健胃。

2015-08-11 13:19:51 1911
斑節(jié)蝦

斑節(jié)蝦
俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱：大虎蝦
拉丁文名：Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。

2015-08-11 13:19:36 917
竹節(jié)蝦

日本對蝦，俗稱：花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬屬甲殼尖動物，蝦體小者稱為蝦錢。中國產(chǎn)的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4～5月和9～10月。

2015-08-11 13:19:18 1067
河蝦

河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學(xué)名叫日本沼蝦（Macrobranchium nipponense）），是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞。

2015-08-11 13:18:36 1151
蝦滑

蝦滑是一道食品，其實(shí)和其做法類似的產(chǎn)品有，福建特色小吃燕餃里的餡兒、撒尿牛肉丸、豆撈店里盛行的牛肉滑和魚滑之類。

2015-08-11 13:18:30 1891
波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

2015-08-11 13:17:58 1860
櫻花蝦

櫻花蝦又名火焰、玫瑰蝦(與阿拉斯加玫瑰蝦是不同品種)。櫻花蝦分布于中國臺灣地區(qū)，以及其他一些東南亞國家。

2015-08-11 13:17:34 1075
琵琶蝦

皮皮蝦，學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。

2015-08-11 13:16:54 1103
蝦醬

蝦醬是中國沿海地區(qū)、香港以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調(diào)味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。

2015-08-11 13:16:42 1376

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